“东亚”牌DYC—2型全不锈钢鱼肉采取机，是根据客户的要求，在我所原有的DYC-1型的基础上新近设计出的一种新机型。

该机型具有以下特点：

1．在机械传动上采用了技术先进的摆线针轮减速机；

2．带辊都采用了调心滚动轴承支承；

3．机器采用不锈钢薄板进行封装；

使机器即美观又卫生。

4、机器凡是与鱼相接触的另部件均采用不锈钢制造。

该机主要用于鱼糜制品加工厂，进行待加工鱼的去皮、骨、刺和鳞的作业。经采取机采得的鱼肉，可用我所生产的鱼糜机制成鱼糜。使用采取机采取鱼肉，与人工手工去骨、刺和皮的作业相比可大大地提高鱼糜制品的质量和效率。

二、采取机的结构和原理

该机的传动系统是：电动机带动摆线针轮减速机，使联结盘和采取筒旋转。在采取筒的联结盘上装有链轮，链轮旋转通过链条带动过桥小链轮和齿轮旋转，过桥齿轮带动机器尾部带辊上的齿轮使带辊旋转，带辊旋转使尼龙带向机器的尾部做直线运动。尼龙带是绕过驱动辊、压棍、拉紧辊和采取取筒的。

该机采取鱼肉的原理是：当机器启动后，向投料斗投料后，鱼块落入采取筒和尼龙带之间的空间，鱼块在尼龙带和采取筒的双重作用下进入尼龙带在采取筒上的包角区，鱼块被挤压，则鱼块的肉通过采取筒的小孔进入采取筒内，可用刮板刮到收料槽内。而鱼的骨刺、皮和鱼鳞被铲刀铲落在尼龙带上，被带入下角料盘中。一般情况下，通过2—3次上述作业操作，可把鱼身上的肉采取干净。

三、机器的主要参数

1．电动机

   功率：1.5千瓦；

   电压：380伏；

转数：950转/分钟

2．摆线针轮减速机

   速比：1：35

3．不锈钢采取筒

   直径：240毫米

   长度：370毫米；

小孔直径：5毫米

   筒的转数：40转/分钟。

4．尼龙带的参数

   带的内周长：2380毫米；

   带宽：200毫米；

   带厚：5毫米。

5．生产能力：200---300公斤/小时 。

四、机器的安装、使用和注意事项

1．DYC—2型采取机不需要地脚锣丝固定安装，只要把机器放在平整地坪上，并靠近动力电源配电盘附近即可。

2．机器在接通电源之前，必须打开电机后端风叶罩，用手拨转风叶进行空盘车。当机器无卡碰等异常现象发生时，装上电机风叶罩。

3．检查尼龙带是否处于采取筒的中间位置（及是否跑偏）和尼龙带的拉紧状态。

4．检查采取筒的刮刀及尼龙带刮板分别与采取筒和尼龙带的接触是否正常。

5．检查润滑采取筒支承轴瓦的机油杯是否有机油。如果机油量太少，必须补充机油。

6．机器在带负荷运转之前，应进行空负荷运转。

7．对要进行采取的鱼，在采取鱼肉之前，要对待加工的鱼进行预先处理：

1）将鱼洗净；

2）去头和取出内藏；

3）对去头和内藏的鱼进行漂洗，去除血水。

4）欲加工大鱼，需将鱼剖分成两片，为提高采取率，还应将每片鱼横向切成宽度1---2公分的条块。

5）欲采取小鱼时，将鱼去头取出内藏。对处理过的鱼进行漂洗。

8．机器启动后，将大片鱼的剖分面朝向采取筒，而带鱼皮的一面朝向尼龙带，往投料口投料进行采取作业。

9．在采取鱼肉的作业中，要随时检查尼龙带的拉紧状态。

10．拉紧尼龙带的张紧装置，应随时进行检查。在调整尼龙带松紧和跑偏时，应按拉紧器导轨上的箭头和标尺进行均匀送紧锣丝。