“東亞”牌DYC—2型全不鏽鋼魚肉採取機，是根據客戶的要求，在我所原有的DYC-1型的基礎上新近設計出的一種新機型。

該機型具有以下特點：

1．在機械傳動上採用了技術先進的擺線針輪減速機；

2．帶輥都採用了調心滾動軸承支承；

3．機器採用不鏽鋼薄板進行封裝；

使機器即美觀又衛生。

4、機器凡是與魚相接觸的另部件均採用不鏽鋼製造。

該機主要用於魚糜制品加工廠，進行待加工魚的去皮、骨、刺和鱗的作業。經採取機采得的魚肉，可用我所生產的魚糜機製成魚糜。使用採取機採取魚肉，與人工手工去骨、刺和皮的作業相比可大大地提高魚糜制品的質量和效率。

二、採取機的結構和原理

該機的傳動系統是：電動機帶動擺線針輪減速機，使聯結盤和採取筒旋轉。在採取筒的聯結盤上裝有鏈輪，鏈輪旋轉通過鏈條帶動過橋小鏈輪和齒輪旋轉，過橋齒輪帶動機器尾部帶輥上的齒輪使帶輥旋轉，帶輥旋轉使尼龍帶向機器的尾部做直線運動。尼龍帶是繞過驅動輥、壓棍、拉緊輥和採取取筒的。

該機採取魚肉的原理是：當機器啟動后，向投料斗投料后，魚塊落入採取筒和尼龍帶之間的空間，魚塊在尼龍帶和採取筒的雙重作用下進入尼龍帶在採取筒上的包角區，魚塊被擠壓，則魚塊的肉通過採取筒的小孔進入採取筒內，可用刮板刮到收料槽內。而魚的骨刺、皮和魚鱗被剷刀剷落在尼龍帶上，被帶入下角料盤中。一般情況下，通過2—3次上述作業操作，可把魚身上的肉採取乾淨。

三、機器的主要參數

1．電動機

   功率：1.5千瓦；

   電壓：380伏；

轉數：950轉/分鐘

2．擺線針輪減速機

   速比：1：35

3．不鏽鋼採取筒

   直徑：240毫米

   長度：370毫米；

小孔直徑：5毫米

   筒的轉數：40轉/分鐘。

4．尼龍帶的參數

   帶的內周長：2380毫米；

   帶寬：200毫米；

   帶厚：5毫米。

5．生產能力：200---300公斤/小時 。

四、機器的安裝、使用和注意事項

1．DYC—2型採取機不需要地腳鑼絲固定安裝，只要把機器放在平整地坪上，並靠近動力電源配電盤附近即可。

2．機器在接通電源之前，必須打開電機后端風葉罩，用手撥轉風葉進行空盤車。當機器無卡碰等異常現象發生時，裝上電機風葉罩。

3．檢查尼龍帶是否處於採取筒的中間位置（及是否跑偏）和尼龍帶的拉緊狀態。

4．檢查採取筒的刮刀及尼龍帶刮板分別與採取筒和尼龍帶的接觸是否正常。

5．檢查潤滑採取筒支承軸瓦的機油杯是否有機油。如果機油量太少，必須補充機油。

6．機器在帶負荷運轉之前，應進行空負荷運轉。

7．對要進行採取的魚，在採取魚肉之前，要對待加工的魚進行預先處理：

1）將魚洗淨；

2）去頭和取出內藏；

3）對去頭和內藏的魚進行漂洗，去除血水。

4）欲加工大魚，需將魚剖分成兩片，為提高採取率，還應將每片魚橫向切成寬度1---2公分的條塊。

5）欲採取小魚時，將魚去頭取出內藏。對處理過的魚進行漂洗。

8．機器啟動后，將大片魚的剖分面朝向採取筒，而帶魚皮的一面朝向尼龍帶，往投料口投料進行採取作業。

9．在採取魚肉的作業中，要隨時檢查尼龍帶的拉緊狀態。

10．拉緊尼龍帶的張緊裝置，應隨時進行檢查。在調整尼龍帶鬆緊和跑偏時，應按拉緊器導軌上的箭頭和標尺進行均勻送緊鑼絲。